ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ນ້ໍາເຫັດ shiitake ແຫ້ງໄດ້ບໍ?

ເມື່ອແຊ່ເຫັດ shiitake ແຫ້ງຄືນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ, ໃຫ້ພວກເຂົາດູດຊຶມຂອງແຫຼວແລະຂະຫຍາຍໄປສູ່ຂະຫນາດເດີມ. ນ້ໍາແຊ່ນ້ໍານີ້, ມັກຈະເອີ້ນວ່າແກງເຫັດ shiitake, ເປັນຊັບສົມບັດຂອງລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ. ມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງເຫັດ shiitake, ລວມທັງລົດຊາດ umami ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມລົດຊາດໂດຍລວມຂອງອາຫານ.

ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາເຫັດ shiitake ແຫ້ງສາມາດຍົກລະດັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານໃນຫຼາຍວິທີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບແກງແລະ broths. ເມື່ອປຽບທຽບກັບການນໍາໃຊ້ນ້ໍາທໍາມະດາຫຼືນ້ໍາຊຸບທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ, ການເພີ່ມນ້ໍາເຫັດ shiitake ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດຊ້ໍາ. ພຽງແຕ່ເອົານໍ້າທີ່ແຊ່ນ້ໍາເພື່ອເອົາຂີ້ຕົມອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງສໍາລັບສູດແກງທີ່ທ່ານມັກ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດແກງ miso ຄລາສສິກຫຼືສະເຕັກຜັກທີ່ມີລົດຊາດ, ນ້ໍາເຫັດຈະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຊບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານປະທັບໃຈ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ shiitake ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ risottos, ຊອດແລະ marinades. ລົດຊາດ umami ຂອງນ້ໍາ shiitake ຄູ່ຢ່າງສົມບູນກັບເມັດພືດເຊັ່ນເຂົ້າແລະ quinoa, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຫານຫຼັກເຫຼົ່ານີ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາທີ່ກະກຽມ risotto, ໃຊ້ນ້ໍາ shiitake ເພື່ອທົດແທນບາງຫຼືທັງຫມົດຂອງຫຼັກຊັບສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສີຄີມ, ອຸດົມສົມບູນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນເວລາທີ່ເຮັດຊອດ, ການເພີ່ມນ້ໍາ shiitake ເລັກນ້ອຍສາມາດເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານໂດດເດັ່ນ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການໃຊ້ເຮັດອາຫານຂອງມັນ, ນ້ ຳ shiitake ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ເຫັດ Shiitake ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ລວມທັງການສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ, ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ແລະຜົນກະທົບທີ່ອາດມີການຫຼຸດລົງ cholesterol. ໂດຍການນໍາໃຊ້ນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງດູດຊຶມສານປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເຫັດ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສະຫຼາດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈົ່ງຮັບຮູ້ວ່າລົດຊາດຂອງນ້ໍາເຫັດ shiitake ສາມາດແຂງແຮງດີ. ອີງຕາມອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງປັບປະລິມານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫນ້າກາກລົດຊາດອື່ນໆ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນນ້ອຍໆແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອຊອກຫາຄວາມສົມດຸນທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມ, "ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ນ້ໍາເຫັດ shiitake ແຫ້ງໄດ້ບໍ?" ແມ່ນ​ມີ​ສຽງ​ດັງ. ທາດແຫຼວທີ່ມີລົດຊາດນີ້ແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກແກງແລະ risottos ກັບຊອດແລະ marinades. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ມັນຍັງນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຫັດ shiitake. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານແຊ່ເຫັດ shiitake ແຫ້ງຄືນໃຫມ່, ຢ່າຖິ້ມນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາ - ຮັກສາມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບ repertoire culinary ຂອງທ່ານ.