ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ນ້ໍາເຫັດແຫ້ງບໍ?

ໃນເວລາທີ່ເຫັດແຫ້ງແຫ້ງທີ່ແຫ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ພວກເຂົາໃນນ້ໍາ, ໃຫ້ພວກມັນດູດຊຶມຂອງແຫຼວແລະຂະຫຍາຍອອກໄປໃນຂະຫນາດເດີມຂອງມັນ. ນ້ໍາແຊ່ນີ້, ມັກເອີ້ນວ່າແກງເຫັດ shiitake, ແມ່ນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງການເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ. ມັນປະກອບດ້ວຍຄວາມສໍາຄັນຂອງເຫັດ shiitake, ລວມທັງລົດຊາດຂອງ Umami ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງສາມາດເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດໂດຍລວມ.

ການໃຊ້ນ້ໍາເຫັດແຫ້ງທີ່ແຫ້ງສາມາດຍົກລະດັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍວິທີທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເຮັດໃຫ້ເປັນພື້ນຖານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບແກງແລະ broids ໄດ້. ເມື່ອທຽບກັບການໃຊ້ນ້ໍາທໍາມະດາຫຼື broth ທີ່ຊື້ຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ເພີ່ມນ້ໍາເຫັດ shiitake ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້. ພຽງແຕ່ເມື່ອຍຂອງແຫຼວທີ່ແຊ່ເພື່ອເອົາຕະກອນຕ່າງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງປຸງສໍາລັບສູດແກງທີ່ທ່ານມັກ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດແກງ miso ແບບເກົ່າຫຼື stew ຜັກທີ່ມີຄວາມສຸກ, ນ້ໍາເຫັດຈະສົ່ງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຊບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານປະທັບໃຈ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ shiitake ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ risottos, ຊອດແລະ marinades. ລົດຊາດຂອງ UMAMI ຂອງນ້ໍາ shiiitake ພ້ອມດ້ວຍເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າແລະ quinoa, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບແຕ່ງກິນອາຫານຫຼັກເຫຼົ່ານີ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາທີ່ກະກຽມ risotto, ໃຊ້ນ້ໍາ shiitake ເພື່ອທົດແທນບາງສ່ວນຫຼືທັງຫມົດຂອງຫຸ້ນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສີຄີມ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນເວລາທີ່ເຮັດຊອດນ້ໍາຊອດ, ເພີ່ມນ້ໍາ shiitake ພຽງເລັກນ້ອຍສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມສັບສົນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານໂດດເດັ່ນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການນໍາໃຊ້ culinary ຂອງມັນ, ນ້ໍາ shiitake ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ເຫັດ shiitake ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ, ລວມທັງພູມຕ້ານທານ, ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ແລະຜົນກະທົບທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ. ໂດຍການໃຊ້ນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມທະວີການປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ, ແຕ່ທ່ານຍັງດູດຊຶມທາດປະສົມທີ່ມີປະໂຫຍດໃນເຫັດ. ນີ້ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ສະຫຼາດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຊຸກຍູ້ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ຮັບຮູ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວ່າລົດຊາດຂອງນ້ໍາເຫັດ shiitake ສາມາດແຂງແຮງດີ. ອີງຕາມອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງປັບຈໍານວນເງິນເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເຮັດຫນ້າກາກບ່ອນເຮັດຫນ້າກາກ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນຫນ້ອຍແລະເພີ່ມຂື້ນເທື່ອລະກ້າວເພື່ອຊອກຫາຄວາມສົມດຸນທີ່ເຫມາະສົມກັບຕາລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ໃນການສະຫລຸບ, ຄໍາຕອບສໍາລັບຄໍາຖາມ, "ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ນ້ໍາເຫັດທີ່ແຫ້ງບໍ?" ແມ່ນແມ່ນແລ້ວ. ທາດແຫຼວທີ່ມີລົດຊາດນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຂອງຖ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກແກງແລະ marinades. ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມເລິກແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ມັນກໍ່ນໍາມາໃຫ້ມັນມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຫັດ shiitake. ສະນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານແຊ່ເຫັດແຫ້ງທີ່ແຫ້ງ, ຢ່າຖິ້ມນ້ໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເພີ່ມຂື້ນໃນການເພີ່ມເຕີມທີ່ມີຄຸນຄ່າຕໍ່ກັບອາຫານຈານສອນອາຫານຂອງທ່ານ.