ມູນຄ່າຂອງສາລີ

Sສາລີປຽກແມ່ນແນວພັນຂອງສາລີ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າສາລີຜັກ. ສາລີຫວານເປັນພືດຜັກຊະນິດໜຶ່ງໃນປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວເຊັ່ນ: ເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ເກົາຫຼີໃຕ້ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ. ເນື່ອງຈາກໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຫວານ, ສົດ, ໜຽວ ແລະອ່ອນນຸ້ມ, ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກທຸກຊັ້ນຄົນ. ຄຸນລັກສະນະທາງສະນິຍະພາບຂອງສາລີຫວານແມ່ນຄືກັນກັບສາລີທຳມະດາ, ແຕ່ມີທາດອາຫານຫຼາຍກວ່າສາລີທຳມະດາ, ມີເມັດບາງກວ່າ, ມີລົດຊາດໜຽວສົດ ແລະ ຫວານ. ມັນ​ເປັນ​ການ​ເຫມາະ​ສົມ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຫນື້ງ​, roasting​, ແລະ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ແລະສົດສາລີ cob ຖືກສົ່ງອອກ.

ສາລີຫວານກະປ໋ອງ

ສາລີຫວານກະປ໋ອງແມ່ນເຮັດຈາກສາລີຫວານທີ່ເກັບກ່ຽວສົດໆcob ເປັນວັດຖຸດິບ ແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານ ປອກເປືອກ, ແຕ່ງກິນກ່ອນ, ນວດ, ລ້າງ, ກະປ໋ອງ, ແລະການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ. ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງສາລີຫວານກະປ໋ອງແບ່ງອອກເປັນກະປ໋ອງແລະຖົງ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ

ການຄົ້ນຄວ້າໂດຍສະມາຄົມໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບຂອງເຢຍລະມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນບັນດາອາຫານຫຼັກທັງຫມົດ, ສາລີມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງສຸດແລະຜົນກະທົບຕໍ່ການດູແລສຸຂະພາບ. ສາລີມີ “ສານຕ້ານຄວາມແກ່” 7 ຊະນິດຄື: ແຄລຊຽມ, ກລູຕາທິໂອນ, ວິຕາມິນ, ແມກນີຊຽມ, ເຊເລນຽມ, ວິຕາມິນອີ ແລະ ກົດໄຂມັນ. ມັນໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າທຸກໆ 100 ກຼາມຂອງສາລີສາມາດໃຫ້ທາດການຊຽມເກືອບ 300 ມລກ, ເຊິ່ງເກືອບເທົ່າກັບແຄຊຽມທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ. ທາດການຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນສາມາດຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ. carotene ທີ່ມີຢູ່ໃນສາລີຈະຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍແລະປ່ຽນເປັນວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນການຕ້ານມະເຮັງ. cellulose ພືດສາມາດເລັ່ງການໄຫຼຂອງ carcinogens ແລະສານພິດອື່ນໆ. ວິຕາມິນ E ທໍາມະຊາດມີຫນ້າທີ່ສົ່ງເສີມການແບ່ງຈຸລັງ, ຊະລໍການແກ່, ຫຼຸດຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນການອັກເສບຂອງຜິວຫນັງ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນເສັ້ນເລືອດແດງແລະການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງຫຼຸດລົງ. ທາດ Lutein ແລະ zeaxanthin ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນສາລີຊ່ວຍຊະລໍຄວາມແກ່ຂອງດວງຕາ.

ສາລີຫວານຍັງມີຜົນກະທົບທາງການແພດແລະສຸຂະພາບ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຫລາກຫລາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ; ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol ໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດອ່ອນລົງແລະປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular.