ຄຸນຄ່າຂອງສາລີ

Sສາລີຫວານເປັນສາລີຊະນິດໜຶ່ງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າສາລີຜັກ. ສາລີຫວານເປັນໜຶ່ງໃນຜັກຫຼັກໃນປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວເຊັ່ນ: ເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ເກົາຫຼີໃຕ້ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ. ເນື່ອງຈາກມັນມີສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຫວານ, ສົດ, ກອບ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ, ມັນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທຸກຊັ້ນຄົນ. ລັກສະນະຮູບຮ່າງຂອງສາລີຫວານແມ່ນຄືກັນກັບສາລີທຳມະດາ, ແຕ່ມັນມີສານອາຫານຫຼາຍກວ່າສາລີທຳມະດາ, ມີເມັດບາງກວ່າ, ມີລົດຊາດໜຽວສົດ ແລະ ຫວານ. ມັນເໝາະສົມສຳລັບການນຶ່ງ, ອົບ, ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນກະປ໋ອງ, ແລະ ສົດ.ຝັກສາລີ ຖືກສົ່ງອອກ.

ສາລີຫວານກະປ໋ອງ

ສາລີຫວານກະປ໋ອງເຮັດມາຈາກສາລີຫວານທີ່ເກັບກ່ຽວໃໝ່ໆຝັກ ເປັນວັດຖຸດິບ ແລະ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ການປອກເປືອກ, ການປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ການນວດເຂົ້າ, ການລ້າງ, ການບັນຈຸກະປ໋ອງ, ແລະ ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ. ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງສາລີຫວານກະປ໋ອງແບ່ງອອກເປັນກະປ໋ອງ ແລະ ຖົງ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ

ການຄົ້ນຄວ້າໂດຍສະມາຄົມໂພຊະນາການ ແລະ ສຸຂະພາບເຢຍລະມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນບັນດາອາຫານຫຼັກທັງໝົດ, ສາລີມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບສູງສຸດ. ສາລີມີ “ສານຕ້ານຄວາມແກ່” 7 ຊະນິດຄື: ແຄວຊຽມ, ກູຕາໄທໂອນ, ວິຕາມິນ, ແມກນີຊຽມ, ເຊເລນຽມ, ວິຕາມິນອີ ແລະ ກົດໄຂມັນ. ໄດ້ມີການກຳນົດວ່າສາລີທຸກໆ 100 ກຣາມສາມາດໃຫ້ແຄວຊຽມເກືອບ 300 ມກ, ເຊິ່ງເກືອບຄືກັນກັບແຄວຊຽມທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ. ແຄວຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນສາມາດຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້. ແຄວຊຽມທີ່ມີຢູ່ໃນສາລີຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ ແລະ ປ່ຽນເປັນວິຕາມິນເອ, ເຊິ່ງມີຜົນຕໍ່ຕ້ານມະເຮັງ. ເຊລລູໂລສຈາກພືດສາມາດເລັ່ງການປ່ອຍສານກໍ່ມະເຮັງ ແລະ ສານພິດອື່ນໆ. ວິຕາມິນອີທຳມະຊາດມີໜ້າທີ່ໃນການສົ່ງເສີມການແບ່ງຈຸລັງ, ຊັກຊ້າຄວາມແກ່, ຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນການເກີດບາດແຜຕາມຜິວໜັງ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການແຂງຕົວຂອງເສັ້ນເລືອດແຂງ ແລະ ການຫຼຸດລົງຂອງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ. ລູທີນ ແລະ ຊີແຊນທີນທີ່ມີຢູ່ໃນສາລີຊ່ວຍຊັກຊ້າຄວາມແກ່ຂອງຕາ.

ສາລີຫວານຍັງມີຜົນກະທົບທາງການແພດ ແລະ ການດູແລສຸຂະພາບ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລັກສະນະຄືກັບໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ; ມັນປະກອບດ້ວຍກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດອ່ອນລົງ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ.